清蒸鲈鱼是一齐经典的登第家常菜，以其鲜活爽滑、原汁原味而深受趣味。要作念出最正统的清蒸鲈鱼，要道在于选材和火候。

率先，收受簇新的鲈鱼是得手的第一步。提倡采用肉质细嫩、刺少的海水鲈鱼，屠宰后去鳞、去内脏，清洗干净，两面斜切几刀，便于入味。

接下来，解决鱼身。在鱼身上划几刀， 乐业县青赠垃圾处理工程合伙企业用厨房纸吸干水分， 重庆鲜全餐饮管理有限公司然后在鱼肚内放入几片姜片和葱段，南昌家电维修|南昌家电维修公司|南昌家电维修电话--南昌家电维修网去腥增香。再在鱼身上撒小数盐，任性_创造健康瘦自然美品质生活_任性中国官网腌制10分钟。

然后准备蒸锅，水烧开后放入鲈鱼，大火蒸8-10分钟（视鱼大小而定）。蒸好后取出，倒掉盘中的腥水，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油激勉香味。

临了，淋上适量的蒸鱼豉油，即可上桌。这说念菜保留了鲈鱼的原汁原味，口感鲜好意思，是家庭聚餐的佳选。

掌捏好火候与调味任性_创造健康瘦自然美品质生活_任性中国官网，就能自尊作念出一齐正大的清蒸鲈鱼，享受食材的本味。